フードロス削減へ、規格外キャベツ使用の「メンチかつ」開発　立命大と滋賀のカネ吉山本(産経新聞)

フードロス削減や地産地消の促進につなげようと、立命館大と、近江牛の販売やレストラン事業などを手掛けるカネ吉ヤマモトフーズ（カネ吉山本、滋賀県近江八幡市）が、県産の規格外キャベツを使用した新商品「キャベ

[2024年04月19日 18:01:40]

参照元（外部リンク）：https://news.yahoo.co.jp/articles/e7c21f1f0c30f56b007c5ff792a87b979990d67b?source=rss

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